Feuille de riz (rond 22cm) 400g – Duy Anh

Le papier de riz se compose de feuilles de papier ultra-minces comestibles roulées à partir d'un mélange d'eau, de riz et de farine de tapioca et de sel au goût. Traditionnellement utilisé dans la cuisine vietnamienne, le papier de riz constitue l'enveloppe de ce délice culinaire que nous connaissons et aimons tous: le rouleau de printemps. Le papier de riz Bamboo Tree est vendu en feuilles de papier fin et translucide de 22 cm de diamètre, qui peuvent être plongées, très brièvement, dans de l'eau tiède pour les ramollir, puis envelopper une garniture salée ou sucrée.