Hon Mirin giapponese – 500 ml – KOKONOE

"Hon mirin", o "vero mirin", è un condimento particolarmente essenziale nella salsa teriyaki, così come nei cibi a cottura lenta e in altri piatti della cucina giapponese. L'Hon mirin è preparato con riso glutinoso, riso koji e shochu liquore come materia prima ed è ricco di glucosio e amminoacidi presenti nel riso. Essendo un prodotto fermentato come la salsa di soia e l'aceto, si abbina bene alla salsa di soia e ad altri condimenti fermentati ed esalta sinergicamente il vero sapore degli ingredienti. Può essere utilizzato come ingrediente segreto nella cucina cinese o occidentale, nonché nella cucina giapponese.