Japanischer Hon Mirin – 500 ml – KOKONOE

„Hon Mirin“ oder „wahrer Mirin“ ist ein Gewürz, das besonders in Teriyaki-Sauce sowie langsam gegarten Speisen und anderen Gerichten der japanischen Küche unverzichtbar ist. Hon Mirin wird aus Klebreis, Koji-Reis usw. hergestellt Shochu Likör ist der Rohstoff und ist reich an Glukose und Aminosäuren, die im Reis enthalten sind. Als fermentiertes Produkt wie Sojasauce und Essig passt es gut zu Sojasauce und anderen fermentierten Gewürzen und bringt synergetisch den wahren Geschmack der Zutaten zur Geltung. Es kann als Geheimzutat in der chinesischen oder westlichen Küche sowie in der japanischen Küche verwendet werden.