Anis étoilé 57g - EA Globe

L'anis étoilé est utilisé dans les soupes, les ragoûts et les bouillons à braiser, auxquels il ajoute une saveur douce-réglisse-poivrée. Il s'utilise entier ou sous forme d'épice en poudre. C'est également la saveur dominante du mélange chinois aux cinq épices. Il est utilisé pour donner un arôme unique aux plats salés. L'anis étoilé est riche en antioxydants et en vitamines A et C, qui aident à combattre les radicaux libres responsables du vieillissement précoce et du diabète. L'huile produite à partir d'anis étoilé contient du thymol, du terpinéol et de l'anéthole, qui traitent la toux et la grippe.