Foglie di alloro 50g – Heera

Foglie di alloro sono un fragrante foglia dall'albero di alloro usato come erba. Foglie di alloro sono disponibili interi, freschi o essiccati, o macinati in polvere. IL foglie vengono aggiunti alle ricette a cottura lenta, come zuppe, salse e stufati, e vengono rimossi prima di servire il piatto.

Le foglie di alloro (Tej Patta) sono molto diverse dalle foglie di alloro del Mediterraneo. Hanno una fragranza e un sapore simili ma più delicati alla corteccia di cannella (cassia). Le foglie di alloro sono utilizzate principalmente nei piatti pakistani e dell'India settentrionale e nella cucina Moghul, nelle miscele biryani e garam masala.