Maynila Ube (Lila Yamsmarmelade) 340 g

Lila-Yam-Desserts erfreuen sich in Europa in jüngerer Zeit in der philippinischen Küche unter dem philippinischen Namen „ube“ großer Beliebtheit. Besonders beliebt ist es aufgrund der auffälligen violett-violetten Farbe, die es Desserts verleiht. Es wird häufig für eine Vielzahl philippinischer Desserts wie Ube-Kuchen, Ube-Käsekuchen und Ube-Crinkles sowie als Zutat oder Geschmack für Eiscreme, Milch, Donuts, Törtchen, Marmelade und andere Arten von Gebäck verwendet. Es wird oft gekocht, gebacken oder als gesüßtes Dessert namens Ube Halayá gegessen. Letzteres ist eine beliebte Zutat im Eisdessert namens Halo-Halo.